Connue par les ethnomusicologues du monde entier pour les chants anciens de la Semaine Sainte, Ceriana est le pays des Confréries, qui tous les ans évoquent des rituels de dévotion religieuse entre sacrée et profane. L’ambiance mystique comble les ruelles de ce merveilleux bourg d’installation médiévale et d’origine romaine, né au sommet d’un mont d’où était vénéré le dieu Apollon. Et si la vie culturelle est plus qu’active, on peut en dire autant de la cuisine traditionnelle.

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